Hartige taart met gekarameliseerde ui en geitenkaas

Deze hartige taart is zo verrukkelijk!.. Het originele recept heb ik flink aangepast, die was met bladerdeeg en suiker; het recept voor deze hartige taart is een stuk gezonder. Recept voor 4 personen: Bodem: 100 gram amandelmeel 100 gram maismeel of roggemeel 100 ml kokosolie (ontgeurd) 1 biologisch eitje snufje Keltisch zout Topping: 1 eetlepel […]

Homemade chocolade ijs

Dat iets lekkers zo makkelijk te maken is. Met zulke simpele en pure ingredienten. Chocolade ijs zonder suiker. Zonder kleurstoffen. Zonder e-nummers. Zonder junk. Recept voor 2-3 personen: Vrij van geraffineerde suiker, zuivelvrij, tarwevrij, glutenvrij 2 rijpe bananen in stukjes ingevroren 2 eetlepels cacao 2 eetlepels pindakaas scheut amandelmelk Blenderen met een staafmixer tot romige, […]

Fruitspies met kokosroom-dip

Rijg alle soorten fruit die de kinderen lekker vinden aan een spiesje. De fun is de heerlijke kokosroom-dip die je erbij geeft, het vet uit de room zorgt ervoor dat de voedingsstoffen uit het fruit goed worden opgenomen, en zorgt voor een stabiele energie. Recept voor kokosroom: 1 blikje kokosmelk/room (neem ‘t blikje waar geen […]

Pannenkoekjes

Superlekker ontbijtje, zeker ook voor de kids (Yeahhh pannenkoeken!). De blauwe bessen zorgen onder andere voor vitamine A, vitamine B, kalium en zijn een bron van antioxidanten. De goede vetten zorgen voor een stabiele energie en voor betere opname van deze mineralen en sporenelementen. Varieer lekker met de topping bijvoorbeeld met frambozen, granaatappelpitjes en kokossnippers. […]